Framboise

Rubus idaeus

Origine

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La framboise est originaire via de multiples variétés de plusieurs continents : Europe, nord de l’Asie, Amérique du Nord. La framboise est originaire d’Asie Mineure (Caucase ou Turquie actuelle) où des preuves archéologiques attestent de sa consommation au paléolithique.

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Sa domestication est amorcée par les Grecs dès le IVe siècle avant JC, mais le vecteur principal  de sa propagation pendant l’Antiquité est l’empire romain. Au IVe siècle les Romains la cultivent abondamment et la répandent dans une bonne partie de leur empire, jusqu’en Angleterre.

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Au Moyen-Age, ce sont les Anglais qui, au XIIIe siècle, favorisent à plus grande échelle la culture de la framboise.

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La diffusion de la culture de la framboise dans le reste de l’Europe se fera plus tardivement au XVIe siècle.

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En Amérique du Nord, si des variétés locales de framboises étaient déjà cueillies et utilisées pour leurs vertus médicinales par les tribus indiennes, les premières cultures de framboises sont le fait de colons anglais à partir de 1771, à partir de plants provenant d’Europe. Ces derniers ont fait l’objet de croisements, notamment avec les variétés locales de framboises noires : de nombreuses espèces aujourd’hui cultivées sont issues de ces croisements.

Production mondiale : 0,6 millions de tonnes en 2011



Consommation mondiale


Sources :

http://www.bcraspberries.com/index.php?page_id=5

http://www.herballegacy.com/Corless_History.html

http://www.fruitgateway.co.uk/raspberry_breeding_domestication.asp

http://www.indepthinfo.com/raspberries/history.htm

http://www.sensational-berries.com/raspberry-history.html

Jules Janick, The Origins of Fruits, Fruit Growing and Fruit Breeding, 2005, Plant Breeding Review, Volume 25.

Jennings DL (1988) Raspberries and blackberries: their breeding, diseases and growth. London: Academic Press, 230 pp.

FAOSTAT

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